6 औंस चिकन ब्रेस्ट में कितना प्रोटीन होता है?

चिकन एक बहुमुखी और अनुकूलनीय प्रोटीन है जिसे अनगिनत व्यंजनों में अनगिनत तरीकों से परोसा जाता है। हमारे समाज का एक बड़ा वर्ग सर्वव्यापी है, यानी वे लोग जो अपने आहार में सब्जियों और अनाज के साथ-साथ मांस भी खाते हैं। चिकन एक ऐसा आहार है जो हमेशा से सभी का पसंदीदा रहा है। इसकी वजह है, आसानी से उपलब्धता, नरम मांस और इसकी कम कीमत। अब अगर स्वास्थ्य लाभों की बात करें तो चिकन को सबसे अच्छा माना जाता है। यह न केवल कई घातक बीमारियों से बचाता है बल्कि उनसे छुटकारा पाने में भी मददगार माना जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि चिकन ब्रेस्ट क्या है, 6 औंस चिकन ब्रेस्ट में कितना प्रोटीन होता है और चिकन खाने के वे फायदे जिनके बारे में आप शायद ही जानते हों।.

चिकन ब्रेस्ट क्या है?

चिकन ब्रेस्ट, चिकन के निचले हिस्से में स्थित पेक्टोरल मांसपेशी से लिया गया मांस का एक दुबला टुकड़ा होता है। प्रत्येक पूरे चिकन में दो भागों वाला एक चिकन ब्रेस्ट होता है, जिसे आमतौर पर कसाई की प्रक्रिया के दौरान अलग करके अलग ब्रेस्ट के रूप में बेचा जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह जांघों, पंखों और ड्रमस्टिक की तुलना में सबसे महंगा हिस्सा है।.

इस बहुमुखी चिकन को अनगिनत तरीकों से ग्रिल, बेक, रोस्ट, फ्राई, बारबेक्यू और उबाला जा सकता है। चिकन को हमेशा सावधानी से संभालना चाहिए। खाद्य सुरक्षा जोखिमों से बचने के लिए बर्तनों और हाथों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए।.

6 औंस चिकन ब्रेस्ट में कितना प्रोटीन होता है?

चिकन बच्चों और बड़ों, दोनों का पसंदीदा होता है। इसकी कोमलता, स्वाद और मज़बूती इसे अक्सर दूसरे मीट से बेहतर विकल्प बनाते हैं। यह पौष्टिक भी होता है।.

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आजकल, जो लोग शरीर की चर्बी कम करना चाहते हैं या मांसपेशियां बनाना चाहते हैं, वे अन्य भागों की बजाय चिकन ब्रेस्ट को ज़्यादा पसंद करते हैं क्योंकि इसमें कैलोरी कम और प्रोटीन ज़्यादा होता है।.

चिकन ब्रेस्ट के कई सर्विंग साइज़ उपलब्ध हैं, जैसे 1 औंस चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन, 4 औंस चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन, 8 औंस चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन, 1 पौंड चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन और भी बहुत कुछ। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प 6 औंस चिकन ब्रेस्ट है।.

आइए जानें कि 6 औंस चिकन ब्रेस्ट में कितने ग्राम प्रोटीन होता है।.

कुल प्रोटीन में 6 औंस चिकन स्तन.

आम तौर पर, 6 औंस छिलके वाले चिकन ब्रेस्ट में 63% प्रोटीन और 37% वसा (ज़्यादातर त्वचा से) होती है। अगर आपको कम वसा वाला कुछ पसंद है, तो बिना छिलके वाला चिकन चुनें क्योंकि इससे आपको लगभग 79% प्रोटीन और केवल 21% वसा मिलेगी।.

विभिन्न सूचना स्रोतों के अनुसार, 6 औंस कच्चे चिकन ब्रेस्ट में लगभग 38 ग्राम प्रोटीन होता है। जबकि, 6 औंस पके हुए चिकन ब्रेस्ट में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन होता है।.

यदि आप बहुत सटीक जानकारी चाहते हैं, तो कोई भी उत्पाद खरीदने से पहले पोषण लेबल की जांच करें।.

6 औंस चिकन ब्रेस्ट में पोषण सामग्री.

यूएसडीए के अनुसार जमे हुए 6 औंस चिकन ब्रेस्ट में पोषण सामग्री है

कैलोरी: 194kcal.

कार्बोहाइड्रेट:0.

वसा 4 ग्राम (20%).

प्रोटीन: 36 ग्राम (80%).

क्या यह आपको पर्याप्त प्रोटीन देता है?

आहार संबंधी दिशानिर्देश शरीर के वजन के प्रति पाउंड 0.38 ग्राम प्रोटीन (प्रति किलोग्राम 1 ग्राम प्रोटीन) की सलाह देते हैं। आप तुरंत गणना करके पता लगा सकते हैं कि आपको कितने प्रोटीन की आवश्यकता है।.

याद रखें कि ये संख्याएँ एक औसत व्यक्ति के लिए हैं। कुछ लोगों, जैसे बॉडीबिल्डर, एथलीट, कम कार्ब आहार का पालन करने वाले, आदि को प्रोटीन की बहुत ज़रूरत होती है। इसलिए, यदि आवश्यक हो, तो आपको अपने आहार में अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर विचार करना चाहिए।.

इसके अलावा, आपको हर दिन चिकन खाने की ज़रूरत नहीं है, भले ही आपको बहुत ज़्यादा प्रोटीन की ज़रूरत हो। विभिन्न स्रोतों से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स प्राप्त करने से समग्र पोषण में मदद मिलती है, खासकर जब बात आपकी सूक्ष्म पोषक तत्वों की ज़रूरतों को पूरा करने की हो।.

6 औंस चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन के स्वास्थ्य लाभ।.

चिकन ब्रेस्ट में पाया जाने वाला कम वसा वाला प्रोटीन आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह लीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। चिकन विटामिन बी, विटामिन डी, कैल्शियम, आयरन का भी अच्छा स्रोत है।, जस्ता और विटामिन ए और विटामिन सी.

अन्य लाल मांस की तुलना में इसमें दो से तीन गुना अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और मोनोअनसेचुरेटेड वसा होती है - जो लाल मांस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक वसा है।.

चिकन में कुल 0 कार्बोहाइड्रेट, 0 ट्रांस फैट और कम सोडियम होता है। आहार यह फाइबर का अच्छा स्रोत नहीं है। तो, आइए अब 6 औंस चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन के स्वास्थ्य लाभों पर नज़र डालते हैं।.

मांसपेशियों का निर्माण और रखरखाव करें।.

प्रोटीन आपके शरीर को मांसपेशियों को बनाए रखने में सहायता करता है और यह भी मदद करता है मांसपेशियों का निर्माण एक के संयोजन के साथ शक्ति प्रशिक्षण कार्यक्रम. 2016 में हुए एक शोध से यह साबित हुआ कि, मांसपेशियों और ताकत का नुकसान सीधे तौर पर वृद्ध लोगों में मृत्यु दर से जुड़ा हुआ है।.

हड्डियों को मजबूत बनाता है.

वैज्ञानिकों और डॉक्टरों का एक ज़माना था कि ज़्यादा मात्रा में पशु प्रोटीन युक्त आहार हड्डियों के घनत्व को कम कर सकता है और हड्डियों के टूटने का ख़तरा बढ़ा सकता है। हालाँकि, एक हालिया अध्ययन बताता है कि प्रोटीन कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों को मज़बूत बनाता है। इसलिए, हड्डियों को मज़बूत और स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन ज़रूरी है।.

भूख कम करता है.

प्रोटीन का सेवन आपको तृप्ति का एहसास दिलाता है, जिससे आपकी खाने की इच्छा कम हो सकती है और आप ज़्यादा खाने से बच सकते हैं। उदाहरण के लिए, कम कैलोरी वाले आहार पर रहने वाले अधिक वज़न वाले पुरुषों पर किए गए एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि ज़्यादा प्रोटीन खाने वाले लोगों में "भूख नियंत्रण और तृप्ति में सुधार" देखा गया।.

हृदय के लिए लाभदायक.

चिकन के सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और वसा की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है।.⁽¹⁾ इन दोनों तत्वों को एक प्रमुख जोखिम कारक के रूप में जाना जाता है मोटापा और हृदय संबंधी समस्याएं।.⁽²⁾

इस कारण से, यह कहा जा सकता है कि चिकन का सेवन मोटापे की समस्या के साथ-साथ हृदय संबंधी समस्याओं को भी दूर करने में मदद कर सकता है। लेकिन ध्यान रहे, यह आपकी खाना पकाने की शैली पर निर्भर करता है। मसालेदार, तैलीय और तले हुए चिकन व्यंजनों से बचें।.

रोकना कैंसर।.

विशेषज्ञों के अनुसार, चिकन में एक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिसे गॉसीपोल जिससे जोखिम कम हो सकता है स्तन कैंसर. यह तत्व मुर्गियों में प्राकृतिक रूप से मौजूद नहीं होता। इसलिए, मुर्गी पालन के दौरान उन्हें इस तत्व से युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से दिया जाता है।.

ऐसे मुर्गियों के मांस में इस तत्व का एक अंश होता है। इसीलिए, गोसिपोल नामक तत्व से भरपूर चिकन खाने की सलाह दी जाती है ताकि इससे बचा जा सके। कैंसर.

वजन घटाने में सहायक.

चिकन प्रोटीन का एक ऐसा स्रोत है जिसमें अधिक ऊर्जा और कम वसा होती है।. इसे प्रोटीन का खजाना माना जाता है। यह मांसपेशियों को बनाने में मदद कर सकता है। वजन घटाना जो लोग नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, उनमें चिकन आपकी मदद कर सकता है। अगर आप भी ऐसा करने की कोशिश कर रहे हैं, तो चिकन आपकी मदद कर सकता है। वजन कम करें.

इसकी वजह यह है कि यह भूख को शांत करता है और शरीर के लिए ज़रूरी ऊर्जा का काम करता है। यह न सिर्फ़ आपको पोषण देता है, बल्कि भूख का एहसास भी कम करता है। आपको ध्यान रखना होगा कि इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करें। वजन घटाना.

चिकन को भी अपने आहार में शामिल करें, जो एक हेल्दी तरीका है। इसे स्टीम्ड, ग्रिल्ड या रोस्ट करके बनाएँ। तले हुए और तैलीय चिकन व्यंजनों को आहार में शामिल करने से आपका वजन बढ़ सकता है। चिकन खाने के साथ-साथ नियमित रूप से व्यायाम भी करते रहें।.⁽³⁾

रक्तचाप नियंत्रित करें.

हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में भी चिकन फायदेमंद है। रक्तचाप. एक शोध के अनुसार, यह बच्चों और किशोरों में रक्तचाप, वजन और ऊंचाई के नियंत्रण उपाय के रूप में कार्य करता है, जो उनके शारीरिक और मानसिक विकास के लिए आवश्यक है।.⁽⁴⁾

दूसरी ओर, वयस्कों में उच्च रक्तचाप की समस्या के मामले में, डॉक्टर कम वसा के कारण प्रोटीन और ऊर्जा के स्रोत के रूप में चिकन खाने की सलाह देते हैं।.⁽⁵⁾

यह माना जा सकता है कि चिकन रक्तचाप के खतरे को कम करने में मददगार हो सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि चिकन का सेवन सीमित मात्रा में ही करें। तैलीय और तले हुए चिकन का सेवन हानिकारक हो सकता है।.

कोलेस्ट्रॉल स्तर कम करें.

डॉक्टर उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कम वसा और कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार का सेवन करने की सलाह देते हैं। दूसरी ओर, चिकन में वसा और कोलेस्ट्रॉल प्रचुर मात्रा में होता है। चिकन ब्रेस्ट में सबसे कम वसा और अधिक प्रोटीन होता है।.

उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए चिकन ब्रेस्ट खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि चिकन ब्रेस्ट कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करने में लाभकारी प्रभाव डालता है।.⁽⁶⁾

ध्यान रखें कि चिकन को गलत तरीके से पकाने से भी कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। कोलेस्ट्रॉल की समस्या से निपटने के लिए इसे कम मसाले और तेल में खाना चाहिए।.

प्रोटीन, विटामिन और खनिज से भरपूर.

चिकन, खासकर चिकन ब्रेस्ट, में वसा और ऊर्जा कम होती है, लेकिन प्रोटीन, आयरन, सोडियम और विटामिन सी की मात्रा ज़्यादा होती है। यह हमारे शरीर के पोषण में अहम भूमिका निभाता है। यह पोषक तत्वों की कमी से होने वाली कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में भी कारगर है।.

चयापचय को बढ़ावा दें.

विशेषज्ञों के अनुसार, चिकन में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और इंसुलिन की गतिविधि को बढ़ाने वाले गुण होते हैं, जो चयापचय की प्रक्रिया से संबंधित हैं। इसलिए, चिकन का सेवन करने से शरीर भी मजबूत हो सकता है। चयापचय की प्रक्रिया मानव शरीर में.

एनीमिया में लाभकारी।.

एनीमिया के प्रमुख जोखिम कारकों में से एक आयरन की कमी है। चिकन आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो एनीमिया की समस्या में लाभकारी परिणाम देता है।.

प्रतिरक्षा में सुधार करें.

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ चिकन का उपयोग अपनी प्रतिरक्षा शक्ति में सुधार करें. विशेषज्ञों के अनुसार चिकन में मुख्य रूप से कुछ प्राकृतिक बैक्टीरिया होते हैं, जो रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।.

अवसाद।.

चिकन का सेवन स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। विशेषज्ञों के अनुसार, इसमें कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो तनाव को कम करते हैं। अवसाद साथ ही अन्य समस्याओं जैसे तनाव और चिंता.⁽⁸⁾

नाखूनों के लिए चिकन ब्रेस्ट के फायदे.

प्रोटीन नाखूनों और हड्डियों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और संबंधित विकारों को दूर रखने में मदद करता है।. ⁽⁹⁾ इसलिए, चिकन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। इसी वजह से, यह पाया गया है कि चिकन नाखूनों से संबंधित विकारों (नाखूनों का टूटना, चिपकना या कमज़ोर होना) को दूर रखने में मदद करता है।.

ठंड से बचाव करें.

सर्दी-जुकाम से बचने के लिए हमेशा चिकन सूप पीने की सलाह दी जाती है। चिकन सूप बंद नाक को खोलने और छाती में जमा बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है जिससे सर्दी-जुकाम का कारण खत्म हो जाता है।. ⁽¹⁰⁾

आंखों के लिए चिकन के फायदे.

चिकन में अन्य पोषक तत्वों के साथ जिंक और विटामिन सी भी होता है ⁽¹¹⁾, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार माना जाता है।.⁽¹²⁾ इसलिए यह कहना गलत नहीं होगा कि इसका सेवन भी फायदेमंद हो सकता है। आँखों के लिए फायदेमंद.

त्वचा के लिए फायदेमंद.

जैसा कि पहले बताया गया है, चिकन में प्रोटीन, ऊर्जा और कई ज़रूरी खनिजों के साथ-साथ विटामिन सी भी होता है। वहीं दूसरी ओर, विटामिन सी कई तरह से फायदेमंद माना जाता है। त्वचा एलर्जी, फंगल संक्रमण, त्वचा की उम्र बढ़ना और सनबर्न जैसी बीमारियाँ।.⁽¹³⁾ इस कारण हम कह सकते हैं कि चिकन का सेवन कई त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर रख सकता है।.

चिकन के अधिक सेवन के दुष्प्रभाव.

हालांकि चिकन का सेवन कई मायनों में फायदेमंद है, लेकिन इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं।⁽¹⁴⁾

• त्वचा सहित पकाए गए चिकन से मोटापे की समस्या हो सकती है।.
• उच्च ताप पर पकाए गए चिकन से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।.
• अत्यधिक सेवन से आपको निम्न रोग होने का खतरा भी हो सकता है: मधुमेह.
• अधिक तैलीय या वसायुक्त पदार्थों से तैयार किया गया चिकन भी हृदय संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकता है।.
• चिकन खाने से मुर्गियों से होने वाली कुछ बीमारियाँ भी हो सकती हैं।.

चिकन पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, तले हुए चिकन से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह सच है कि आप खुद चिकन ब्रेस्ट ग्रिल करके पैसे बचा सकते हैं, लेकिन यह भी सच है कि इससे लंबे समय में ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक खाना तैयार होगा।.

अगर आप कम वसा वाला आहार ले रहे हैं, तो छिलके वाला चिकन खाने से बचना चाहिए। बेशक, ग्रिल किए हुए चिकन ब्रेस्ट खाने का एक अद्भुत अनुभव देते हैं, जिसका आनंद आप तले हुए चिकन ब्रेस्ट से कहीं ज़्यादा ले सकते हैं।.

चिकन ब्रेस्ट के लिए वैकल्पिक प्रोटीन विकल्प.

चिकन ब्रेस्ट के लिए मांसाहारी विकल्प

• माँस का कबाब।.
• अंडे.
• तुर्की.
• डॉल्फिन टूना.
• एंकोवीज़.
• टर्की स्तन.

शाकाहारी चिकन ब्रेस्ट के विकल्प

• दालें।.
• सोयाबीन.
• मशरूम।.
• मिश्रित अखरोट.
• दूध.

यदि आप अपने उच्च प्रोटीन स्तर के कारण मांस छोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप हमेशा मुर्गी पालन कर सकते हैं, जैसे टर्की या चिकन के अंडे।.

इस प्रकार के मुर्गे दुबले-पतले होते हैं और इसलिए अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। हालाँकि, चिकन ब्रेस्ट कई खाद्य पदार्थों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, खासकर कुछ अतिरिक्त सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट।.

जमीनी स्तर।.

जब आपको अच्छे प्रोटीन स्रोत की ज़रूरत हो और आप कम कैलोरी वाला आहार प्लान कर रहे हों, तो चिकन, खासकर चिकन ब्रेस्ट, एक बहुत अच्छा विकल्प है। अपने आहार में चिकन शामिल करने से आपको लीन प्रोटीन मिलेगा और आपकी डाइट प्लान सही रहेगी। मुझे उम्मीद है कि अब आपको 6 औंस चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन के बारे में पूरी जानकारी मिल गई होगी। ज़रूरी जानकारी अपने प्रियजनों के साथ शेयर करना न भूलें।.

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