في حياتنا كلها ، استهلكنا جميعًا قطعة سميكة من لحم الخنزير المقدد. لكن بالنسبة لمعظمنا ، نأكل لحم الخنزير المقدد بشكل متقطع. نحتفظ به في الثلاجة للمناسبات الخاصة ، وبعد ذلك ننسى ذلك! اليوم ، سنخبرك عن المدة التي يقضيها لحم الخنزير المقدد في الثلاجة. كثير منا…
ربما يكون لدى الكثير منا علبة من لحم الخنزير المقدد في ثلاجتنا حتى يأتي اليوم يمكننا التعرف عليها مدللة.
أنت تتوق إلى قرمشة حلوة وساحرة وحلوة من قطعة لحم مقدد مخبوزة بالكامل. أنت تتنقل عبر الثلاجة وها هي ، عبوتك المفقودة منذ فترة طويلة من لحم الخنزير المقدد.
قبل أن تمزق هذه الحزمة مثل مجنون مجنون ، دعنا نجيب على سؤال مهم:
هل يفسد لحم الخنزير المقدد؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فمتى وكيف يمكنك التعرف؟
إجابة بسيطة ،,
نعم ، بالطبع لحم الخنزير المقدد له مدة صلاحية. لكن اكتشافه قد لا يكون سهلاً مثل قراءة الملصق. يجب أن نعرف على وجه اليقين أن المحاكمة المكونة من ثلاث مراحل والتي قدمناها أدناه.
ما هي مدة صلاحية لحم الخنزير المقدد في الثلاجة؟
- سيبقى لحم الخنزير المقدد المفتوح في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا قبل أن يتلف.
- يمكن أن يبقى لحم الخنزير المقدد غير المفتوح في الثلاجة لمدة أسبوعين أو أكثر ، على الرغم من أنه دائمًا ما يرى تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة.
كيف تعرف أن لحم الخنزير المقدد مدلل أم لا؟
بينما هناك طرق عديدة للكشف لحم الخنزير المقدد, ، ستوجهنا حواسنا الثلاث دائمًا لتحديد ما إذا كان لحم الخنزير المقدد لا يزال جيدًا.
1. انظر.
فك لحم الخنزير المقدد الخاص بك بأيدي نظيفة. لمعرفة ما إذا كان هناك أي تلون ، مثل البني أو الرمادي أو الأخضر والأزرق. أي من هذه الأعراض هي علامات على لحم الخنزير المقدد الفاسد. انظر أيضًا إلى بقع العفن الصغيرة. هذه هي مؤشر سهل على أن لحم الخنزير المقدد قديم.
2. رائحة.
إذا كنت تشم رائحة أي شيء آخر غير اللحوم الطازجة ، مثل الرائحة الحامضة ، والرائحة المتعفنة ، فقم بإرمها على الفور حيث من المحتمل أن يكون لحم الخنزير المقدد قد بدأ عملية الإفساد. من الأفضل التخلص منها.
3. المس.
إذا كنت لا تزال غير مقتنع تمامًا في هذه المرحلة ، فهذه هي الطريقة الأخيرة للتحقق. بيديك نظيفة، المس لحم الخنزير المقدد وشعر ما إذا كان لزجًا من الخارج. إذا كان الملمس رقيقًا ، فهو ليس كذلك. على الرغم من أنه سيعتمد على نوع لحم الخنزير المقدد ، سترى الفرق. انها ليست خفية.
إذا مر أسبوع منذ تاريخ انتهاء الصلاحية ، فمن الأفضل رميها. في حين أنه قد يكون صالحًا للأكل ، فإننا نوصي بشراء عبوة جديدة وعدم وجود شك في الجودة.
إذا لم يكن لديك تاريخ انتهاء صلاحية لحم الخنزير المقدد ، فاستخدم اختبار “المظهر والرائحة واللمس”. إذا كان هناك شيء مريب ، فتخلص منه.
| اقرأ الآن: 7 طرق طبيعية وطبيعية لتعزيز عملية الأيض |
كيف تخزن لحم الخنزير المقدد بشكل صحيح؟
- تخزين لحم الخنزير المقدد من أجل الحفاظ على أفضل ما يعني الحفاظ عليه باردًا وإبقائه بعيدًا عن الأكسجين. الطريقة البسيطة للقيام بذلك هي الاحتفاظ بلحم الخنزير المقدد في كيس مختوم في الثلاجة.
- يمكن عادة تبريد لحم الخنزير المقدد غير المفتوح لمدة 1-2 أسابيع.
- إذا كنت نشطًا ووضعه في الفريزر ، يمكن أن يستمر لحم الخنزير المقدد لمدة تصل إلى ستة أشهر.
- إذا قمت بطهي لحم الخنزير المقدد ، فيمكن تخزينه في الثلاجة (في وعاء محكم الإغلاق) لمدة سبعة أيام للتسخين لاحقًا أو لاستخدامه في الوصفات على مدار الأسبوع.
تجميد لحم الخنزير المقدد.
تجميد لحم الخنزير المقدد المطبوخ هو خيار آخر. عند الطهي، اخلع لحم الخنزير المقدد قبل أن يصبح مقرمشًا. ضعه على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ، وبمجرد تبريده تمامًا ، يمكن تخزينه في كيس فريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس لتجنب حرق المجمد أو التلوث. يمكن أيضًا استخدام مانع تسرب الفراغ لضمان ختم محكم وتقليل اختراق الهواء.
ضع في اعتبارك أن الاحتفاظ بلحم الخنزير المقدد في المجمد يمكن أن يغير المذاق. لا تستخدمه لأكثر من شهرين للحصول على طعم أفضل.
اعتمادًا على نوع لحم الخنزير المقدد الذي تشتريه ، قد تختلف هذه المناطق الزمنية قليلاً.
استخدم دائمًا طريقة “المظهر والرائحة واللمس” لتقييم لحم الخنزير المقدد بشكل صحيح.
+1 مصدر
لدى Freaktofit إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي راجعها الأقران ومعاهد البحوث التعليمية والمنظمات الطبية. نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وتحديثه من خلال قراءة سياسة التحرير.
- لحم الخنزير المقدد الذي لا معنى له; https://www.firstpost.com/tag/stale-bacon
