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Dr. Martinez-Gonjalaz é muito claro sobre o dilema.
“Quando o açúcar é adicionado, os produtos vendem mais. Os consumidores colocam mais calorias no corpo quando calorias fica bem doce. Uma alternativa é o bolo e outra doçura que não possui calorias. Mas é uma doçura não-quilórica que é útil como alternativa? Saudável para o açúcar?”
Beber refrigerantes ‘zero’ é uma maneira mais cara de beber água da torneira
O autor do livro “Health With Kuch Science” mostra todas as substâncias que não adicionam calorias à dieta e trabalham para dar o sabor doce, como esculfem -potássio (E -950), aspartam (E -951), cicalamato monossódico (E -952) ou Sachin (E -955). Ele toma como referência, como Food and Drug Administration nos Estados Unidos, que a aprovou e é classificada como “geralmente segura” entre eles: acesulfame-potássio, aspartame, sacarina, sucralose e neotame. Ele também aprovou uma combinação de Advantum (E -969), Espartem e Vanilin, que é 37.000 vezes doce em comparação com o açúcar e 100 vezes mais doce que Asparte.
Este grande especialista em dieta mediterrânea, professor da prestigiosa Universidade de Harvard e que estabeleceu o Departamento de Medicina Preventiva e Saúde Pública da Universidade de Navara, faz uma comparação muito interessante quando se trata de perspectiva em perspectiva o que essas substâncias alternativas representam para o açúcar. “Tanto doçura e” zero “refrigerantes que podem ser incluídos só podem ser considerados para fumantes para adesivos de nicotina – que definitivamente funcionarão para o período de uso antes de entrar na água.”
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“Conceito de nutrição” para Miguel, do ponto de vista nutricional, não contribui com esses produtos doces. “Os especialistas acreditam que são produtos saudáveis em comparação com suas opções gratuitas e não têm” efeitos indesejados“, embora descubram: beber uma bebida com esse tipo de adoçante ajuda a manter os costumes sociais de que alguns devem beber bebidas doces, em vez de água, e desenvolver artificialmente o gosto por coisas doces, especialmente em crianças.
Dr. A conclusão de Martinez-Gonzalez é poderosa: “bebida” é uma maneira mais cara de água potável de refrigerantes “zero”. Eles são apenas um bom estágio intermediário para liberar bebidas quentes de açúcar. Mas o objetivo final, eu insisto, deve sempre beber água potável“.
Questões notáveis a ter em mente.
- Zero escovas de dentes não são mágicas que não carregam calorias – contém os adoçantes artificiais que confundem o cérebro em vez de alimentá-lo.
- Os adoçantes aprovados pela FDA são considerados seguros, mas a longo prazo o uso excessivo permanece duvidoso entre os profissionais de saúde.
- Eles são capazes de ajudar na redução da ingestão de açúcar no curto, embora não para substituir as fontes naturais de água, como a água.
- Crianças e adolescentes devem ser cautelosos, pois qualquer exposição em uma idade tenra pode predispor que sejam estragados por sabores excessivamente doces.
- Última recomendação – não faça deles uma coisa regular, mas sim uma transição.
Entrevista pessoal.
P: Dr. Martinez-Gonzalez, você acha que o refrigerante zero pode ajudar as pessoas a se livrarem do açúcar?
um: Sim, porém, apenas como mecanismo provisório. Assim como os adesivos de nicotina usados pelos fumantes, eles ajudam o indivíduo a parar de comer rapidamente. Mas, em última análise, é a água pura que é a resposta.
P: Eles são prejudiciais?
um: Não é tão ruim em quantidades moderadas, mas são, o que traz o guloso para viver. Esse é o problema.”
P: O que você diz aos cidadãos todos os dias?
um: Escolha água, ervas do chá ou infusão natural. Faça uma exceção, em vez de uma regra, de zero refrigerantes.
Perguntas frequentes.
A maioria deles contém níveis insignificantes de calorias, mas não possuem qualquer forma de nutrição.
Eles têm a capacidade de ajudar a reduzir as calorias no curto prazo, embora não na perda de peso, a menos que outros hábitos também não sejam saudáveis.
FDA e EFSA afirmam que estão seguros dentro dos limites recomendados diariamente.
A pesquisa é inconclusiva. Eles não causam diabetes diretamente, mas podem alterar a sensibilidade à insulina caso sejam administrados em quantidades elevadas.
Chás de ervas sem açúcar, água pura, água de coco, água com limão.
linha de fundo.
Você não precisa lutar com zero refrigerantes, mas eles não são a solução. Eles podem ser considerados como uma solução temporária para substituir os refrigerantes à base de açúcar, mas o objetivo final deve ser sempre evidente, hidratação pura, água.
