O que nossos avós comeram: reflexões pessoais, fatos e ensinamentos perversos para a dieta de hoje

Os fatos rápidos

• As vantagens associadas ao consumo de nozes e sementes são que ele melhora a saúde do coração, os níveis de açúcar no sangue e reduz o risco de desenvolver doenças crônicas.
• Eles os adotaram em sua comida como parte da refeição e como lanches como feijão, lentilhas e ervilhas.
• Vivemos em uma época em que nossos avós consumiam carne, pois era uma fonte saudável de proteínas e vitaminas.

Nossos avós foram criados em uma época em que os alimentos processados e fast foods não são generalizados. As dietas dos avós eram frequentemente determinadas pelos alimentos que estavam disponíveis localmente e os avós tendiam a consumir pratos frescos e caseiros. Embora os alimentos que nossos avós consumiram possam não ter sido o que incluímos em nossa dieta atual, geralmente era muito Saudável e nutritivo comparado com o que estamos acostumados. No artigo, discutiremos alguns dos tipos de comida que nossos avós costumavam consumir.

Que tipo de comida nossos avós comeram: fatos surpreendentes.

1 Frutas e legumes frescos.

fresco frutas e os vegetais foram consumidos pelos nossos avós, pois contêm muitos Vitaminas e minerais, bem como fibras. Eles os usavam em seus alimentos consumindo-os em refeições e lanches. As vantagens de consumir frutas e vegetais frescos são que ele melhora a saúde digestiva, aumenta a energia e diminui as chances de doenças crônicas.

2 grãos inteiros.

Os avós consumiram grãos integrais, pois é uma boa fonte de fibras, vitaminas do complexo B e minerais. Eles os usavam como parte de sua dieta, tanto como refeição quanto como lanche, como aveia, mingau e pão. As vantagens de consumir grãos integrais são uma Sistema de digestão saudável, menor risco de condições crônicas e manejo adequado dos níveis de açúcar.

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3 Legumes.

Os avós comiam leguminosas, pois eram nutritivos em termos de proteína, fibras e minerais. Eles os adotaram em sua comida como parte da refeição e como lanches como feijão, lentilhas e ervilhas. Outras vantagens de consumir leguminosas são a saúde digestiva aprimorada, controle do açúcar no sangue e diminuição do risco de doenças crônicas.

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4 leiteria.

Os laticínios foram consumidos por nossos avós, pois era uma excelente fonte de cálcio, proteínas e vitaminas. Eles o integraram em seus alimentos consumindo alimentos lácteos, como leite, queijo e iogurte. Melhora dos ossos e dentes, saúde muscular e Açúcar no sangue melhorado São alguns dos benefícios da alimentação com laticínios.

5 Nozes e sementes.

Nozes e sementes foram consumidas por nossos avós, pois eram uma boa fonte de gorduras, proteínas e minerais para a saúde. Eles os usavam em seus alimentos consumindo-os em refeições e lanches. As vantagens associadas ao consumo de nozes e sementes são que ele melhora a saúde do coração, Níveis de açúcar no sangue, e reduz o risco de desenvolver doenças crônicas.

6 Óleos.

Nossos avós consumiram óleos, pois era uma boa fonte de gorduras e vitaminas boas. Eles os incluíram em sua cultura alimentar porque os cozinharam e assam. Os efeitos positivos dos óleos consumidos são que ele é bom no coração, digere melhor e gerencia os níveis de açúcar no sangue. Níveis de açúcar no sangue.

7 peixe.

Os avós consumiam peixes devido ao bom suprimento de proteínas, Ácidos graxos ômega 3 e vitaminas. Eles o integraram em seus alimentos consumindo-o em suas refeições e até mesmo como lanches. Comer peixe tem a vantagem de diminuir a saúde do coração, Aumento da função cerebral, e diminuição do risco de doenças crônicas.

8 carne.

Vivemos em uma época em que nossos avós consumiam carne, pois era uma fonte saudável de proteínas e vitaminas. Eles o integraram em seus alimentos consumindo-o em suas refeições e até mesmo como lanches. As vantagens do consumo de carne incluem condições musculares aprimoradas, habilidades cognitivas e níveis de açúcar no sangue.

9 Ovos.

Os avós consumiram ovos, pois eram uma fonte de boa proteína, gorduras saudáveis e vitaminas. Eles os usavam em seus alimentos consumindo-os em refeições e lanches. Saúde muscular adequada, capacidade cognitiva aprimorada e capacidade aprimorada de controlar o açúcar no sangue são algumas das vantagens de consumir ovos.

10 Ervas e especiarias.

A razão pela qual nossos avós usavam ervas e especiarias era que era uma boa fonte de antioxidante e sabor. Eles os integraram em seus alimentos, incluindo-os em alimentos e lanches. As vantagens para a saúde de consumir ervas e especiarias seriam uma saúde melhor do coração, digestão aumentada e menos inflamação.

11 sopa.

Nossos avós consumiram sopa, pois era uma saúde, calor e nutrição. Eles o integraram em seus alimentos consumindo-o em suas refeições e até mesmo como lanches. Comer sopa tem a vantagem de proporcionar hidratação, melhor digestão e diminuição das doenças crônicas.

12 alimentos fermentados.

Nossos avós consumiram alimentos fermentados devido ao seu bom suprimento de probióticos e enzimas úteis. Eles os adicionaram à comida e os consumiram como refeições e lanches, como kimchi, chucrute e kombucha. Os alimentos fermentados têm a vantagem de melhorar a saúde dos intestinos, o corpo e a saúde geral dos indivíduos, diminuindo as chances de doenças crônicas.

13 Adoçantes naturais.

Nossos avós estavam usando adoçantes naturais, pois não eram processados tanto e continham menos calorias em comparação com o açúcar refinado. Eles os integraram em seus alimentos, incluindo-os em alimentos e lanches. As vantagens de consumir adoçantes naturais São, eles são melhores no controle do açúcar no sangue, na redução de doenças crônicas e na manutenção de uma saúde bucal melhor.

14 caldo de osso.

Os alimentos Bon Realt incluíram caldo de osso, pois nossos avós afirmaram que era uma fonte saudável de minerais e aminoácidos. Eles o adicionaram à comida consumindo-o como uma bebida quente ou como base de sopas e ensopados. Algumas das vantagens de consumir caldo de osso são que ele melhora a saúde das articulações, facilita uma melhor saúde digestiva e aumenta o desempenho do sistema imunológico.

15 Bebidas fermentadas.

O uso de bebidas fermentadas também era um bêbado de nossos avós, pois eles também eram boas fontes de probióticos e boas enzimas. Eles os incluíam em seus alimentos consumindo-os em forma de bebidas e lanches, como kombucha, kefir e kvass. As vantagens de consumir bebidas fermentadas consistem no trabalho aprimorado do sistema digestivo, no aprimoramento do sistema imunológico e nos menores riscos de doenças crônicas.

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O que é uma dieta mais eficaz para os avós ou dieta contemporânea?

A eficiência de uma dieta varia dependendo de vários fatores, incluindo objetivos de saúde do indivíduo, finanças, estilo de vida, preferências de alimentos. Uma dieta mais antiga, como a dieta de um avô, pode ser mais eficaz do que uma dieta moderna, pois se concentra em comer alimentos inteiros e intocados, e são ricos em nutrientes.

Além disso, a dieta dos avós geralmente incorpora a importância da moderação na dieta, que desempenha um papel significativo na manutenção do peso. Mas quando a dieta dos avós não possui os alimentos específicos considerados úteis hoje, digamos, sobre alguns tipos de peixes ou até mesmo com vegetais verdes, uma dieta moderna pode ser mais útil. A conclusão é que a eficácia de qualquer dieta seria baseada no indivíduo e em seus objetivos.

Por que a dieta do seu avô é diferente da sua dieta?

1. Por causa de sua idade e hábitos alimentares, seu avô pode ter um risco maior com uma alta ingestão de gordura, gordura saturada e colesterol.
2. Existe a possibilidade de que seu avô coma mais alimentos processados do que você.
3. o nutritivo As necessidades do seu avô podem ser diferentes das suas devido à idade ou condições de saúde.
4. Seu avô pode não compartilhar seu gosto com você.
5. Seu avô pode ter outro nível de atividade que o seu e pode precisar ter outro nível de calorias e nutrientes.
6. Seu avô pode estar consumindo alimentos menos nutritivos em comparação com o seu.
7. A dieta do seu avô tem a possibilidade de ser mais rico em sódio do que sua própria dieta.
8. Seu avô pode não estar comendo tantas frutas e vegetais quanto você.

Compare alimentação no passado e agora.

Insight para pesquisa.

Os estudos nutricionais recentes reforçam a noção de que as dietas com altos níveis de alimentos, minimamente processados, alimentos que nossos avós consumiram, estão associados à redução da prevalência de doenças crônicas e melhor saúde em geral. Um exemplo são os hábitos alimentares de alimentos integrais, à base de plantas (com ênfase em frutas e vegetais, legumes, grãos integrais, nozes e sementes) que estão ligados a uma diminuição do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, câncer e mortalidade por todas as causas.⁽¹⁾
Ainda outra pesquisa observa que os alimentos integrais podem ajudar no ajuste da microbiota intestinal e nos metabólitos benéficos que podem prevenir ou até mesmo aliviar os processos de doenças crônicas.⁽²⁾

linha de fundo.

Nossos avós pertenciam a uma geração que consumia alimentos mais tradicionais e simples que podiam ser cozidos com bastante frequência. Eles consumiram alimentos nutritivos e cultivados localmente que suas famílias vinham produzindo ao longo das gerações. Esse tipo de comida deu aos nossos avós o alimento para sustentar um estilo de vida saudável. O wide pode ter uma dieta mais rica do que eles.

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