Keju krim bisa dibuat dari susu sapi, atau bisa dibuat dari susu kambing. Semua krim keju memiliki beberapa jenis susu di dalamnya, sehingga benar-benar dapat bermuara pada jenis budaya keju yang digunakan untuk membuat krim keju. Baca terus untuk mengetahui apakah merek keju krim favorit Anda mengandung atau tidak mengandung gluten.
Apa itu gluten?
Gluten adalah protein yang umumnya ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, barley dan rye. Itulah yang memberi adonan elastisitasnya dan membantunya naik.
Anda mungkin tidak menyadari hal ini, tetapi gluten ditemukan dalam banyak hal. Itu dalam oatmeal, bir, dan bahkan beberapa obat-obatan. Ada banyak makanan yang tidak bisa Anda makan jika Anda bebas gluten karena begitu banyak bahan umum mengandung gluten.
Terbuat dari apakah krim keju?
Keju krim terbuat dari susu, krim & bahan lainnya. Bahan yang paling umum dalam krim keju adalah susu skim. Beberapa merek krim keju mengandung whey, tetapi tidak selalu terdaftar sebagai bahan pada label.
Cerita terkait
Minum susu panas di malam hari – pengalaman saya didukung oleh pendapat ahli
Apa itu Teh Hijau dan Mengapa Anda Membutuhkannya
Apakah krim keju mengandung gluten?
Untuk menghasilkan krim keju, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan krim, memeras atau yogurt dan beberapa budaya. Itulah mengapa jawaban atas pertanyaan apakah krim keju memiliki gluten adalah tidak, karena tidak memiliki bahan yang mengandung gluten. Namun, tidak boleh dicampur dengan pretzel, sedotan keju, kerupuk atau produk gandum lainnya, yang dapat memicu kandungan glutennya.
Masuk akal juga bahwa begitu banyak orang dengan penyakit selidik (Gangguan autoimun di mana tubuh bereaksi terhadap makan gluten) dapat makan krim keju tanpa sakit.
Lebih jauh lagi, meskipun kebanyakan keju krim sebenarnya tidak mengandung gluten sebagai bagian dari daftar bahannya. Jika Anda ingin memastikan keju krim Anda bebas gluten, periksa kembali dengan pabrikan sebelum membeli.
Nilai gizi keju krim.
Beberapa alternatif untuk krim keju yang tidak mengandung gluten.
Jika Anda mencari olesan yang lembut dan lezat, ada banyak pilihan lain yang tersedia. Selain itu, jika Anda lebih suka tekstur seperti krim keju, coba ganti dengan salah satu dari yang berikut: mentega almond, krim kelapa, minyak zaitun atau tahini.
Jika Anda menyukai rasa krim keju tetapi ingin menghindari produk susu dalam diet Anda, cobalah menggunakan tahu atau selai kacang sebagai alternatif. Anda dapat membuat olesan berkalori yang lezat dan kaya, namun tetap rendah dengan menggabungkan ketiga bahan tersebut bersama-sama.
Begini caranya:
Tambahkan dua sendok makan mentega mete dan satu sendok makan masing-masing susu almond dan air ke dalam paket delapan ons tahu sutra lembut.
Aduk rata sampai rata sebelum diaduk dalam setengah sendok teh garam dan merica (atau bumbu lainnya) secukupnya sebelum mendinginkan setidaknya satu jam sampai siap disajikan.
Bagi orang yang tidak toleran laktosa atau vegan, ada banyak alternatif untuk krim keju. Alternatif ini mungkin memiliki lebih sedikit kalori dan lemak daripada krim keju serta lebih banyak protein. Beberapa alternatif yang mirip dengan krim keju dalam tekstur dan rasa meliputi:
- Neufchâtel (bebas laktosa).
- Feta (bebas laktosa).
- Parmesan atau Grana Padano (vegan).
- Mascarpone (bebas laktosa).
- Keju cottage (rendah lemak, tinggi protein).
- Keju ricotta (bebas laktosa).
- Lite Sour Cream (lemak rendah).
- Krim asam (lemak rendah, tapi tetap enak).
- Yogurt Yunani (tersedia penuh lemak dan rendah lemak).
- Buttermilk rendah lemak pengganti kue dengan rasa asam yang asam.
- Kefir (produk susu fermentasi dengan rasa asam dan tajam; bukan masalah alergi).
pertanyaan yang sering diajukan.
Umumnya, keju alami dari semua varietas bebas gluten. Namun, sebelum membeli keju disarankan untuk membaca label nutrisi untuk mendapatkan informasi lengkapnya.
Dalam 100gm keju krim, jumlah natrium adalah 321mg.
2 cangkir krim keju memberikan sekitar 450gm.
Setelah membuka krim keju dapat disimpan hingga 10 hari.
Tidak, Anda tidak akan mendapatkan reaksi gluten, karena, keju krim lemak penuh bebas gluten selama tidak dikemas atau dicampur dengan produk lain seperti pretzel, kerupuk, dll.
Krim keju adalah produk susu yang sering dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac, tetapi jawabannya tidak sesederhana ya atau tidak.
Sebenarnya ada beberapa jenis krim keju yang bervariasi dalam kandungan glutennya, jadi Anda perlu mencari informasi pada label sebelum memutuskan apakah Anda ingin mengonsumsinya.
Misalnya, keju krim gaya Philadelphia tidak mengandung bahan yang mengandung gluten dan dapat dimakan oleh orang yang menderita penyakit celiac.
Namun, beberapa jenis krim keju lainnya mungkin mengandung cuka malt barley yang mengandung gluten dan tidak akan aman bagi penderita penyakit celiac.
Informasi ini dapat ditemukan pada label produk jadi pastikan untuk membacanya dengan cermat sebelum melakukan pembelian.
Makanan yang perlu Anda hindari jika Anda tidak toleran gluten adalah:
Roti.
biskuit atau kerupuk.
sereal.
permen.
Kue dan pai dll. Makanan yang perlu Anda hindari jika Anda tidak toleran gluten adalah:
Roti.
biskuit atau kerupuk.
sereal.
permen.
kue dan kue dll.
garis bawah.
Jadi krim keju tidak mengandung gluten. Ini adalah kabar baik bagi mereka yang menderita penyakit celiac. Namun, Anda harus selalu memeriksa label untuk memastikan, karena beberapa produk dapat diproses di fasilitas yang juga memproses produk gandum. Namun satu cangkir krim keju hanya mengandung sekitar 3 gram karbohidrat karena kandungan kasein dan karbohidrat tersebut terutama berasal dari gula laktosa susu.
+1 sumber
FreaktoFit memiliki pedoman pengadaan yang ketat dan bergantung pada studi peer-review, lembaga penelitian pendidikan, dan organisasi medis. Kami menghindari penggunaan referensi tersier. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana kami memastikan konten kami akurat dan terkini dengan membaca Kebijakan Editorial.
