O jerky comercial é embalado com alto teor de gordura, sódio com conservantes. Afinal, a palavra jerky significa um método ou processo de secagem e salga de carne. No entanto, o jerky de hoje é completamente diferente de seus antecessores; é mais baixo em gordura e mais proteína do que nunca, tornando-se uma opção atraente para satisfazer seus desejos de lanche em uma dieta low carb. Mas o jerky de carne não é uma opção adequada para perda de peso. Aqui estão 5 piores razões.
Os 5 piores motivos para evitar carne seca para perda de peso.
1. Demasiado sódio.
A maioria dos jerky de carne de fabricação comercial é carregada com sódio. Uma única onça de algumas marcas pode ter mais de 600 mg de sódio, o que representa quase um quarto da ingestão diária recomendada. É muito sal! Demasiado sódio pode causar retenção de água, o que pode levar ao ganho de peso.
Um estudo descobriu que entre os participantes que haviam sido diagnosticados com pressão arterial elevada, aqueles que comiam mais de 1 grama de sódio por dia tinham cerca de 501 tp3t mais propensos a estar com sobrepeso ou obesidade do que aqueles que consumiram menos de 500 mg/dia.(1)
2 . Proteínas de baixa qualidade.
comercial carne O jerky também tende a ter pouca proteína porque contém muito açúcar e gordura. Existem melhores fontes de proteína Por aí, que embalam mais nutrição em menos calorias, como peito de frango, atum ou mesmo ovos.
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3. Processo de engorda.
O processo de cozimento para carne seca comercial normalmente envolve fritar em óleo em temperaturas muito altas antes de ser seco nos fornos e revestidos com açúcar ou outros temperos, o que é muito prejudicial para a saúde geral.
4. Pode reduzir o metabolismo.
Embora algumas pessoas possam pensar que o jerky de carne bovina pode ajudá-los a perder peso, na verdade pode ter o efeito oposto. Uma das razões é que ele pode reduzir metabolismo. O alto teor de sal no jerky de carne bovina pode causar retenção de água, o que pode levar a uma diminuição no metabolismo.
| Leia agora: O que é o metabolismo e como funciona? |
5. Baixo valor nutritivo.
Quando se trata de carne seca e perda de peso, uma das maiores preocupações é o baixo valor nutritivo. Embora o jerky de carne bovina contô alguma proteína, também é muito rica em sódio e gordura. Além disso, o processo de secagem remove muitas das vitaminas e minerais encontrados na carne fresca.
Portanto, se você está procurando um lanche nutritivo que o ajude a perder peso, o jerky de carne não é uma boa escolha. Felizmente, existem muitas outras opções a serem consideradas, incluindo:
- Bolachas sem glúten com homus ou manteiga de amendoim.
- Barras de granola sem açúcar.
- Chips de pita sem açúcar.
- Bolos de arroz sem açúcar.
linha de fundo.
Em conclusão, o jerky de carne bovina não é uma escolha de lanche saudável para quem deseja perder peso. O alto teor de gordura e sódio pode levar ao ganho de peso, e os conservantes podem ser prejudiciais à sua saúde. Se você está procurando uma opção de lanche saudável, opte por frutas ou vegetais. Essas opções não apenas ajudarão a manter você no controle com suas metas de dieta, mas também oferecem mais benefícios nutricionais do que a maioria dos lanches no mercado. Além disso, eles têm um sabor ótimo!
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