10 melhores substitutos para a pimenta caiena que economizará sua refeição

A pitada de pimenta caiena pode realmente realçar o sabor de alguns pratos, mas nem sempre é possível tê-la à mão. Então, o que você pode usar como substituto? Aqui estão 10 ótimos substitutos para a pimenta caiena que são tão saborosas e versáteis quanto o real.

O que é pimenta caiena?

A pimenta caiena é uma especiaria feita com frutos secos e moídos de Capsicum annuum. Às vezes, também é chamado de Red Hot. A pimenta caiena é picante e pode ser usada em muitos pratos diferentes. Em alguns pratos, pode fornecer sabor e um pouco de calor ao que de outra forma seria um alimento sem graça.

Em outros casos, pode adicionar muito tempero ao prato. No entanto, nem todo mundo gosta de pimenta caiena. Se você não gosta de pimenta caiena ou tem alergia a ela, há muitas alternativas que você pode usar na sua culinária.

Benefícios da pimenta caiena.

A pimenta caiena é uma especiaria favorita em muitas cozinhas e é fácil ver o porquê. Ele adiciona muito sabor e também pode ajudá-lo a comer de forma mais saudável, adicionando sabor sem adicionar muito sal.

Histórias relacionadas

Comprimidos de dieta cetogênica – o que são e são seguros? você pode comer frango frio

Você pode usá-lo para fazer tudo, desde chili a ovos mexidos. Mas quais são os benefícios da pimenta caiena?

• Ofertas de pimenta caiena alívio da dor Porque contém capsaicina, que é um ingrediente ativo encontrado na maioria dos analgésicos modernos, como Tylenol ou Ibuprofeno.⁽¹⁾
• o Estimula o apetite e aumenta o metabolismo, então pimentas de Caiena são uma ótima maneira de perder peso.⁽²⁾
• As pimentas são anti-inflamatórias, tornando-as perfeitas para pessoas que sofrem de artrite ou gota.⁽³⁾
• O pó de pimenta caiena tem alguns benefícios fantásticos para a saúde, incluindo estimular a circulação sanguínea, matar germes e Aumentando a imunidade.⁽⁴⁾
• para qualquer um com Diabetes, reduzindo os níveis de açúcar Pode ser tão simples quanto comer alimentos que incluem este maravilhoso tempero.⁽⁵⁾

10 melhores substitutos para a pimenta caiena.

1. páprica.

Às vezes, tudo o que você precisa é algo picante o suficiente para adicionar um pouco de calor, mas não algo quente o suficiente para queimar a boca. A páprica pode ser essa substituição. tente polvilhar alguns ovos, batatas ou arroz Para um chute saboroso.

2. Gengibre.

O gengibre é uma daquelas especiarias Isso pode parecer pouco atraente no início, mas uma vez que você o prova, é provável que você não queira nenhum outro tempero no prato. Tente ralar gengibre em sopas ou assar tortas e bolos com ele. O gengibre é um tempero que tem sido usado em todo o mundo por milhares de anos.

Na China, era tradicionalmente cultivado em jardins de gengibre e usado como um remédio natural para tratar uma série de sintomas como dor de estômago e dor de garganta. A raiz geralmente é moída em pó ou ralada antes de ser adicionada às receitas.

3. Coentro.

O coentro é um ótimo substituto para a pimenta caiena. Está disponível durante todo o ano e pode ser cultivado em seu jardim. É fácil de usar em receitas, pois tem um sabor forte que mascara o sabor da pimenta caiena. O coentro também pode ser usado para fazer salsa e adiciona uma frescura perfeita com tacos de peixe.

As folhas também são comestíveis, o que o torna ecologicamente correto, pois você não precisa descascar as folhas antes de cozinhar com elas. Se você gosta de comida picante, mas não gosta do calor, tente adicionar coentro em vez de pimenta caiena, pois adiciona tempero suficiente sem estar muito quente.

4. Manjericão como substituto da pimenta caiena.

O manjericão é um ótimo substituto para a pimenta caiena, especialmente em pratos que são tradicionalmente feitos com o tempero quente. Tem um sabor semelhante à pimenta caiena, mas não é tão picante. Você pode usar manjericão seco ou fresco, dependendo do que está fazendo.

Misturar sal e pimenta preta moída com manjericão fresco ou seco também produzirá um sabor semelhante. Se você não tiver outros substitutos para a pimenta caiena à mão, polvilhar um pouco de páprica no prato é outra opção que adicionará um pouco de calor à sua refeição.

5. Suco de limão/limão.

Adicione um pouco de tempero aos seus pratos favoritos com esses substitutos. O próximo substituto é Suco de limão ou limão. Adicione o suco de um a dois limões ou limões ao seu prato e você terá o mesmo efeito que a pimenta caiena.

6. Molho Sriracha.

Para começar, há o molho Sriracha. Conhecido como molho picante ou molho de pimenta, este condimento é feito combinando pimentas com vinagre, alho, açúcar e sal. Você pode não perceber, mas este molho picante em particular tem o nome da cidade costeira de Si Racha, na Tailândia.

Em termos de gosto, o sabor de Sriracha cai em algum lugar entre picante e doce – alguns traços farão com que suas papilas gustativas cantem com prazer! Além disso, existem muitas variações de Sriracha no mercado agora (incluindo uma que vem em uma garrafa), para que você possa apimentar praticamente qualquer coisa, de ovos a sanduíches e tacos.

7 . Pimenta em pó.

É o que pode ser substituído pela pimenta caiena. Adicione a quantidade certa de pimenta em pó à sua comida. Como a pimenta caiena, a páprica pode ser adicionada a quase qualquer prato.

8. tomilho.

O tomilho é um substituto perfeito para a pimenta caiena em sopas, ensopados e pimenta. Tem um sabor ligeiramente semelhante à pimenta caiena com um pouco de uma nota mais terrosa que pode adicionar profundidade ao seu prato. O tomilho também é bom com ovos, batatas e molhos.

Para tornar o tomilho mais saboroso e mais fácil de usar como substituto do tempero, tente tostar as folhas até que estejam secas, mas não douradas antes de adicioná-las à sua receita ou polvilhe-as sobre a comida.

9. Curry em pó.

O curry é uma especiaria popular que é frequentemente usada nas cozinhas da Índia, Paquistão e Sri Lanka. Pode ser misturado com líquido para criar um molho ou polvilhado sobre os alimentos antes de servir. Outras especiarias podem ser usadas como substitutos do curry em pó, se desejado.

10. orégano.

Orégano é uma erva versátil que pode ser usada em muitas receitas. Se você não tem pimenta de Caiena e precisa de um substituto, experimente orégano. Orégano tem qualidades semelhantes às de pimenta caiena, mas o sabor é mais leve e doce.

Também é uma boa escolha se você deseja adicionar mais ervas à sua receita.

• Esmague orégano seco com almofariz e pilão até ficar bem fino. Você também pode usar um processador de alimentos para esta etapa.
• Despeje orégano triturado ou picado na panela ou frigideira com azeite e refogue em fogo baixo até o sabor liberar, cerca de 5 a 10 minutos.

linha de fundo.

Embora nem sempre você possa substituir a pimenta caiena por outras pimentas, os substitutos acima são boas opções para se ter à mão. Experimente com eles para ver em que tipo de refeições eles funcionam bem. Lembre-se de que a especiarias dessas especiarias varia de acordo com o sabor, então comece pequeno e adicione mais, se necessário.

+5 fontes