A estévia é ruim para os dentes?

Os fatos rápidos

• Um estudo foi realizado em 76 pessoas (algumas das quais tinham diabetes tipo 1 ou tipo 2) para descobrir os efeitos colaterais a longo prazo da estévia.
• A estévia é uma planta que é frequentemente usada como adoçante natural.
• A preocupação é que o extrato de estévia possa afetar os hormônios, pois seu glicosídeo tem uma estrutura semelhante de hormônios como a giberelina.

Stevia significa tulsi doce, as folhas de estévia contêm trezentas vezes mais doces do que açúcar. Você conhece as propriedades medicinais da estévia? Se não, nós falaremos sobre isso. Uma erva chamada Stevia tem sido usada há séculos para manter a saúde humana. A estévia é considerada eficaz para lidar com certos problemas de saúde. Então, hoje vamos falar sobre a Stevia é ruim para os dentes?

A erva ayurvédica é uma erva ayurvédica amplamente utilizada em vários tipos de medicamentos devido às suas propriedades medicinais eficazes. Os benefícios da estévia incluem o controle diabetes, reduzindo obesidade, prevenindo problemas alérgicos, prevenção de sintomas do câncer, manutenção do coração e pressão arterial Saudável etc.

O que é estévia?

A estévia é uma planta que é frequentemente usada como adoçante natural. O nome botânico da Stevia é Stevia Rebaudiana mundial. No entanto, em muitos lugares, a estévia também é conhecida por nomes diferentes, como ervas daninhas doces, folhas doces e folhas de mel, etc.

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Existem cerca de 150 a 300 espécies de planta de estévia. É um arbusto perene. É o melhor substituto do açúcar natural. A estévia é muito mais baixa em calorias do que outros adoçantes artificiais. É 300 vezes mais doce que o açúcar. Esta planta é encontrada principalmente em áreas tropicais.

Valor nutricional da estévia.

A estévia é usada principalmente como uma alternativa ao açúcar, que é a melhor maneira de obter doçura natural. Além disso, contém boa quantidade de antioxidantes, como flavonóides, triterpenos, taninos, ácidos cafeicos, cafeinol e quercetina, etc.

Ele também contém fibras, proteína, ferro, potássio, sódio, vitamina A e C. Os compostos orgânicos presentes nele fornecem vários benefícios importantes para a saúde.

A estévia é segura?

A maioria das pessoas se dá bem com este adoçante natural, mas é melhor ouvir seu corpo. É uma droga e o corpo de todos pode reagir de forma diferente. Os benefícios e os potenciais efeitos colaterais realmente dependem do tipo de consumo que você prefere.

Um estudo foi realizado em 76 pessoas (algumas das quais tinham diabetes tipo 1 ou tipo 2) para descobrir os efeitos colaterais a longo prazo da estévia. Como resultado, eles não tiveram efeitos colaterais significativos.⁽¹⁾

Stevia altamente refinado e glicosídeo puro é geralmente considerado seguro, conforme reconhecido pelo FDA. A FDA não aprovou a folha inteira de estévia ou extrato bruto de estévia para alimentos porque eles se sentem inseguros com esses extratos não processados.⁽²⁾ No entanto, eles podem ser usados em suplementos alimentares.

Um estudo de 1999 indica que pode reduzir a fertilidade do animal masculino.⁽³⁾

A preocupação é que o extrato de estévia possa afetar os hormônios, pois seu glicosídeo tem uma estrutura semelhante de hormônios como a giberelina. No entanto, muitas ervas, como Ginkgo Biloba, também contém este ingrediente natural, e parece seguro se tomado em pequenas quantidades.

Em estudos, pode causar alergias em pessoas que são alérgicas a ambrósia (porque pertencem à mesma família de plantas). Mas nunca foi relatado ou estudado em pesquisas estruturadas.

A estévia é ruim para os dentes?

O processo de cárie dentária começa quando esses dois fatores estão presentes: bactérias já presentes na boca e carboidratos fermentados, como açúcares e amido. Quando ambos são misturados, as bactérias metabolizam os carboidratos em ácidos orgânicos, que por sua vez começam a corroer o esmalte dos dentes.

A estévia pode ser 300 vezes mais doce do que o açúcar normal de mesa, mas isso não significa que seja 300 vezes mais forte em termos de má saúde bucal. É exatamente o oposto!

Não contém carboidratos fermentados, o que significa que não pode metabolizar com bactérias na boca. O Journal of Carries Research publicou um estudo que concluiu que a estévia não é considerada não acidogênica, o que significa que apoia a saúde bucal.⁽⁴⁾ Além disso, a estévia não produz ácido lático, o que não é bom para os dentes e causa cárie e cárie dentária.

Tipos de estévia.

Quando se trata das opções disponíveis hoje, é importante saber que nem todas as estévia são feitas do mesmo. De fato, nos últimos anos, surgiram preocupações sobre a estévia falsa ou produtos com ingredientes indesejados, o que é um dos motivos pelos quais o FDA não aprova toda a estévia de forma segura.

No entanto, explicaremos três categorias principais, incluindo estévia de folha verde, extrato de estévia e mistura de estévia convertida.

A folha verde é a forma menos processada de estévia. As folhas são secas e despejadas no solo em forma de pó. É um tipo que tem sido usado como adoçante natural e também usado em muitos tratamentos na América do Sul e no Japão.

A estévia de folhas verdes é apenas 10 a 15 vezes mais doce que o açúcar normal. Esta forma não processada possui uma combinação provável de esteviosídeos e ribosídeos.

Em segundo lugar, você purifica os extratos de estévia, que é um adoçante natural nos EUA.

De acordo com os padrões da FDA em 2008, esses extratos devem conter 95% ou mais glicosídeos de Rebaudiosídeos puros e não podem conter outras formas de esteviosídeo. Embora os extratos de estévia pura sejam mais processados do que os estévia verdes, seus benefícios para a saúde são maiores.

A opção menos saudável é a mistura de Stevia. Algumas empresas utilizam processos para fazer essas misturas, envolvendo solventes químicos, como acetonitrila, que é tóxico para o sistema nervoso central.

Muitos extratos de estévia puros e misturas convertidas são descritos como 200 a 400 vezes mais doces que o açúcar.

Benefícios para a saúde da estévia.

Vários estudos disponíveis no PubMed pelo National Institute of Health (589 estudos de estévia são precisos e esse número está aumentando constantemente), avaliando as características, o desenvolvimento e o impacto da estévia na saúde. A planta possui propriedades medicinais que contribuem para seus incríveis benefícios para a saúde.

1. Stevia para diabéticos.

Usar a estévia em vez de açúcar branco pode ser de grande ajuda para os diabéticos, que precisam evitar o máximo possível de açúcar tradicional no plano de dieta para diabetes – mas nem devem ter adoçantes químicos e não saudáveis.

Um artigo publicado no Journal of Diethy Supplements avaliou como isso afeta os camundongos diabéticos. Descobriu-se que os ratos tratados com 250 e 500 mg todos os dias, “significativamente”, reduziam drasticamente os níveis de açúcar no sangue e balanceavam a resistência à insulina, triglicerídeos e fosfato alcalino (que podem ser criados em pacientes com câncer).⁽⁵⁾

Outro estudo com seres humanos masculinos e femininos descobriu que os níveis de açúcar no sangue e insulina são reduzidos após as refeições durante o uso de stevia antes das refeições e não são afetados por outras diminuições no consumo de calorias. Esta pesquisa mostra como pode ajudar na regulação da glicose.

2. A estévia melhora os níveis de colesterol.

Os resultados de um estudo mostraram que os extratos de estévia tiveram um “efeito positivo e encorajador” no geral colesterol Perfil.

É importante notar que os pesquisadores também descobriram que não houve efeitos colaterais adversos da estévia sobre o estado de saúde dos sujeitos envolvidos neste estudo.

Os pesquisadores concluíram que o aumento do colesterol HDL reduzia efetivamente os níveis de colesterol sérico avançado, incluindo triglicerídeos e LDL (“colesterol ruim”).

3. Stevia para o câncer.

Nutrição e câncer destacaram um poderoso estudo laboratorial que estava associado ao consumo de estévia pela primeira vez em câncer de mama Redução.

Observou-se que o câncer de esteviosídeo aumenta a apoptose (morte celular) e reduz certas vias de estresse no corpo que contribuem para o desenvolvimento do câncer.

4. Stevia para perda de peso.

A ingestão de açúcar contribuiu para uma média de mais de 13% do total de açúcares na dieta americana todos os dias. Essa alta ingestão de açúcar tem sido associada ao ganho de peso e aos efeitos adversos sobre o açúcar no sangue, duas coisas que podem ter um sério impacto negativo na saúde.

A Stevia é um adoçante de zero calorias. Se você optar por substituir o açúcar de mesa com risco de saúde por extratos de estévia de alta qualidade e usá-lo com moderação, isso pode não apenas ajudar a reduzir a ingestão diária de açúcar, mas também aumentar a ingestão de calorias.

Também é muito popular para dietas cetogênicas, como a dieta de baixo teor de carboidratos de estévia. Ao manter o consumo de açúcar e calorias em uma faixa saudável, você também pode obter ajuda para aliviar a obesidade, bem como superar muitos problemas de saúde associados à obesidade, como diabetes e síndrome metabólica.

5. Stevia para pressão alta.

Alguns glicosídeos nos extratos de estévia foram encontrados para diluir os vasos sanguíneos e aumentar a excreção de sódio, duas coisas que são muito úteis para manter a pressão arterial em um nível saudável.

Avaliando dois estudos de longo prazo (um período de um e dois anos, respectivamente), dá esperança de que seja eficaz para reduzir pressão arterial em pacientes com hipertensão. No entanto, os dados do breve estudo (um a três meses) não apoiaram esses achados.

Stevia orgânico vs estévia não orgânica.

Stevia orgânico.

• Feito de estévia organicamente desenvolvida.
• Sem efeitos glicêmicos.
• Naturalmente sem glúten.

Alguns não são verdadeiramente stevia pura, portanto, se você está procurando um produto 100% estévia, sempre deve ler o rótulo.

Stevia não orgânico.

• Não precisa fazer com estévia cultivada sistematicamente, o que significa que pode ser administrado com pesticidas ou outros produtos químicos.
• Atualmente, não existe um cultivo geneticamente modificado de estévia no mundo
• Sem efeitos glicêmicos
• Naturalmente sem glúten
• Tal como acontece com as marcas não orgânicas, é muito importante observar ingredientes adicionais, como eritritol, inulina ou qualquer outro ingrediente.

Adoçante artificial vs estévia.

Por que substituir o açúcar por algo? O açúcar é ruim para você? Sim, absolutamente é! O consumo de açúcar pesado está associado a doenças cardíacas, doenças hepáticas gordurosas não alcoólicas, diabetes tipo 2 e até câncer. Apenas uma colher de chá de açúcar de mesa tradicional contém 16 calorias e 4,2 gramas de açúcar.

Infelizmente, muitas pessoas recorrem ao número de adoçantes artificiais não saudáveis (qualquer calorias) para derrotar o vício do açúcar. Alguns deles são totalmente perigosos,

A maioria dos adoçantes artificiais estão relacionados aos mesmos efeitos à saúde que o açúcar. Por exemplo, aspartame (encontrado na maioria dos refrigerantes diet e muitos alimentos “sem açúcar”).

Associado a um aumento do risco de doença cardíaca, alta Índice de massa corporal (IMC), mais alto câncer risco, diabetes, habilidade central. Disrupção do sistema nervoso, transtornos de humor, fibromialgia, menstruação prematura, taxas de autismo e doença renal.

Outro popular adoçante artificial, Sucralose, foi apresentado por muitos como uma alternativa saudável ao aspartame desde sua aceitação na década de 1990. No entanto, existem relatos de que a sucralose também pode ser problemática, especialmente porque o corpo o metaboliza de forma diferente da maioria dos adoçantes artificiais. É também uma substância genética mutante, o que significa que pode interferir no DNA em certas concentrações.

A sucralose foi considerada segura enquanto você a cozinha com chamas altas, mas em 2013, um relatório que analisa a segurança dessa substância descobriu que ela produz cloropropeno quando cozido em fogo alto, possivelmente considerado poluição ambiental e substâncias tóxicas. Além disso, a sucralose interfere nos níveis de insulina, o que não deve ser o caso de adoçantes não nutritivos.

Para evitar adoçantes artificiais, muitas pessoas escolhem objetos doces com álcool de açúcar, como eritritol, xilitol, manitol e sorbitol. Embora não sejam semelhantes aos adoçantes artificiais em sua composição e, de fato, não causam picos de açúcar no sangue, como o açúcar de mesa, eles estão associados a efeitos colaterais, como inchaço, diarréia, gás.

Embora ainda recomendemos adoçantes com moderação, é claro por que não somos aconselhados a tomar açúcar tradicional, sucralose, aspartame ou álcool de açúcar como adoçantes apropriados. Para um adoçante não calórico que beneficia o corpo, a estévia é uma escolha perfeita.

outros adoçantes naturais.

Eles contêm mel cru, tâmaras, açúcar de coco, bordo

Experimente estas conversões básicas na próxima vez que substituir o açúcar por este adoçante natural:

1 colher de chá de açúcar = 1/2 pacote ou 1/8 colher de chá de estévia em pó = 5 gotas de líquido

1 colher de sopa de açúcar = 1,5 pacotes ou 1/3 colher de chá de estévia em pó = 15 gotas de estévia líquida

1 xícara de açúcar = 24 pacotes ou 2 colheres de chá de estévia em pó = 2 colheres de chá de estévia líquida

Quanta stevia posso consumir todos os dias?

A ingestão diária aceitável (ADI) do esteviosídeo é de 5 mg por quilograma de peso corporal a cada dia e 4 mg por quilograma de rebaudiosídeo por peso corporal. Ao usá-lo, é melhor permanecer dentro ou abaixo dessa quantidade. Stevia rebaudiosídeo dura aproximadamente 1/2 do peso total do produto puro.

Usando essa matemática, o ADI do Extrato Puro Aprovado pela FDA a cada dia tem 12 mg por quilo de peso corporal.

Se você estiver usando pó de estévia verde, o número é um pouco maior, alguns países, como embora a América não tenha aprovado para uso em alimentos.

Efeitos colaterais da estévia.

Normalmente, alguns efeitos colaterais aparecem com a estévia, embora teoricamente possa causar alergias orais em pessoas com alergias de ambrósia, pois são da mesma família e têm estruturas moleculares semelhantes.

Nenhum relato de tais alergias foi relatado para os melhores casos de pesquisa, e nenhum estudo foi realizado para testar esse problema potencial.

Os sinais de reação alérgica oral incluem inchaço dos lábios, boca, língua e garganta, coceira, dor abdominal, náuseas, vômitos e formigamento na boca e na garganta. Se isso acontecer, pare o consumo e preste atenção à terapia se os sintomas forem graves.

De acordo com uma extensa pesquisa disponível, a estévia não é mutagênica ou carcinogênica (como outros adoçantes artificiais).

No passado, foi abordado com cautela para mulheres grávidas e lactantes. No entanto, existem vários estudos em animais para ver se a fertilidade ou os resultados do nascimento mudam com os suplementos de estévia?

Perguntas frequentes.

linha de fundo.

A estévia é um adoçante não calórico, ao contrário de muitos outros adoçantes, está associado a muitos benefícios para a saúde e não é ruim para os dentes com poucos efeitos colaterais. Dependendo do peso do seu corpo, você pode levar de 3,5 a 9 colheres de chá por dia para ficar dentro da Ingestão Diária Aceitável (ADI) do FDA da versão pura.

100 vezes mais volume foi testado em animais sem resultados negativos. No entanto, na Índia, não está disponível no mercado, nem é muito cultivado. No entanto, também está disponível em diversos mercados online.

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