Apa perbedaan antara susu A1 dan A2?

Susu adalah makanan bergizi yang diminum setiap kelas. Ini diperkaya dengan kalsium dan protein. Juga mengandung banyak bahan seperti laktosa, lemak, vitamin dan mineral lainnya. Tahukah Anda bahwa susu mengandung dua jenis protein yaitu. protein whey dan protein kasein. Nah, sekarang mari kita ketahui apa bedanya susu A1 dan A2?

Ada dua jenis protein kasein seperti; alfa-Kacain dan beta-kasein. Kelompok protein terbesar yang ditemukan dalam susu adalah kasein, yaitu 80% dari total protein.  Jika kita berbicara tentang kasein beta, ditemukan dalam dua bentuk, A1 dan A2.

Anda mungkin memiliki pengetahuan tentang susu A1 dan A2. Apa jenis susunya, apakah berbagai jenis sapi menghasilkan susu A1 dan A2, apa ciri-ciri susu ini, apa kerugian dari mengonsumsi susu ini, dll.

Ada beberapa penelitian di seluruh dunia yang sedang berlangsung untuk mengetahui apa perbedaan antara kedua susu ini? Jika kita berbicara tentang negara mana pun mengenai produksi susu ini, apakah itu Rusia, Amerika atau India dll. Jawabannya adalah setiap sapi menghasilkan susu ini.

Cerita terkait

Proses pencernaan, penyerapan dan transportasi nutrisi Cuka sari apel dengan perut kosong: pengalaman, para ahli, dan kenyataan.

Perbedaan antara susu A1 dan A2. 

Susu dianggap sebagai bagian yang sangat penting dalam nutrisi anak. Ada dua jenis susu yang tersedia di pasaran yaitu susu A1 dan susu A2. Susu A1 diberikan oleh A1 jenis sapi dan susu A2 oleh sapi A2.

Jika kita berbicara tentang konsumsi maksimum, sejumlah besar susu A1 dikonsumsi di seluruh dunia. Asupan susu jenis A2 rendah.

Kami mendapatkan jenis susu A2 dari jenis sapi purba atau sapi asli. Sampai batas tertentu, sapi yang ditemukan di tempat-tempat Afrika Timur dan susu yang diterima dari mereka disebut susu A2. Pada saat yang sama, kita mendapatkan susu A1 dari jenis sapi asing atau dari jenis campuran. Namun, sapi hibrida eksotis yang memberikan susu A1.

Susu mengandung kalsium dan protein bersama dengan berbagai protein, salah satunya adalah kasein. Jadi, kita dapat mengatakan bahwa 80 persen protein kasein ditemukan dalam susu. Namun, sapi domestik yang memproduksi susu A2, melepaskan protein kasein bersama dengan jenis asam amino tertentu, yang disebut prolin.

Apa itu susu pasteurisasi atau homogen?

Tahukah Anda bahwa protein dalam susu diubah menjadi peptida? Setelah itu, ia mengambil bentuk asam amino. asam amino Sangat penting bagi kesehatan kita, tetapi amino yang ditemukan pada sapi A2 memainkan peran penting.

Sapi A1 juga ditemukan di sebagian besar negara. Mereka juga dikenal sebagai sapi hibrida. Mari kita beri tahu Anda bahwa sapi A1 memiliki jenis asam amino berbeda yang dikenal sebagai histidin. Prolin yang ditemukan dalam susu A2 mencegah BCM7 menjangkau tubuh kita.

Apa BCM7 (beta-casomorphin-7)?

BCM 7 adalah peptida opioid. Ini adalah protein kecil yang tidak dicerna dalam tubuh kita. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan banyak penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat menyebabkan banyak masalah atau penyakit lain seperti diabetes. Jadi kita dapat mengatakan bahwa asam amino dalam susu A2 mencegah BCM7 masuk ke tubuh kita. Tetapi sapi A1 tidak memiliki prolin, oleh karena itu, BCM7 masuk ke tubuh kita dan kemudian larut dalam darah.

Efek berbahaya dari BCM7 dalam tubuh kita.

Beberapa peneliti juga telah menunjukkan bahwa susu A2 mudah dicerna. Menurut laporan AS Perpustakaan Kedokteran Nasional dan Institut Kesehatan Nasional, A1 beta-kasein dari BCM 7 ditemukan dalam jumlah tinggi dalam susu.⁽¹⁾

Jika diberikan kepada anak-anak, masalah diabetes akan meningkat. Penelitian ini dilakukan di negara-negara Skandinavia dan Belanda. Di sini, ditemukan bahwa banyak orang menderita diabetes.

Gaya hidup juga bisa menjadi salah satu alasannya, tetapi di suatu tempat susu juga dikaitkan dengan penyakit ini. Bahkan, penyakit jantung agak terkait dengan susu ini.

Menurut beberapa peneliti Rusia, BCM 7 masuk ke dalam darah anak-anak juga mencegah perkembangan otak. Penelitian ini mengenai BCM 7 diterbitkan dalam jurnal internasional “Peptides”.

Menurut penelitian lain, Jurnal Endokrinologi dan Metabolisme India 2012, Diabetes Tipe 1 memiliki beberapa hubungan dengan susu A1 dan juga menghasilkan gangguan mental, autisme, masalah jantung, pencegahan cacat alergi dan skizofrenia.

Beberapa penelitian lain juga mengatakan bahwa susu A1 tidak membahayakan tubuh. Oleh karena itu, salah jika mengatakan bahwa susu A1 memiliki efek samping. Belum dibuktikan dengan baik.

Operasi banjir.

sang Badan Pengembangan Susu Nasional telah diluncurkan Operasi Banjir di India pada tahun 1970 untuk mengatasi kekurangan susu karena peningkatan populasi di India. Tujuan utama dari proyek ini adalah untuk meningkatkan produksi susu, mempromosikan produksi pedesaan dan memberikan harga yang adil kepada konsumen.

Untuk tujuan ini metode perkawinan silang digunakan dengan mengimpor spesies hibrida eksotis dan spesies Eropa. karena itu ada kekurangan sapi domestik di India.

garis bawah.

Jadi sekarang Anda mungkin telah memahami perbedaan antara susu A1 dan A2 dan jenis protein apa yang ditemukan dalam susu dan susu mana yang diproduksi dalam jumlah besar di seluruh dunia dll. Namun, jika Anda memiliki alergi laktat maka Anda harus menghindari susu. Anda harus lebih memilih pengganti susu atau mungkin lebih suka suplemen.

+6 sumber