أفضل 12 وجبات سريعة الوجبات السريعة هذه هي بالفعل صحية

الحقائق السريعة

• زعم باحثون في جامعة سكرانتون أن الألياف والبوليفينول الموجودة في الفشار تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى كبار السن.
• تشير الأبحاث إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات صغيرة مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع يساعد في خفض ضغط الدم.
• إذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة ، فقل وداعًا للوجبات السريعة ، لكنك ستندهش من معرفة أن هذه الأطعمة غير المرغوب فيها الـ 12 مفيدة للصحة من نواح كثيرة.

يحب الناس طعامهم غير المرغوب فيه ، من الحلوى والوجبات الخفيفة المالحة إلى البيتزا والآيس كريم. نحن نحبها كلها ونأكلها بكثافة. بحكم التعريف تقريبًا ، “الوجبات السريعة” هي تلك التي لها قيمة غذائية منخفضة. ولكن هل كل الوجبات السريعة حقًا كلها خردة؟ ومع ذلك ، إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة ، فقل وداعًا للوجبات السريعة ، لكنك ستندهش من معرفة أن هذه الـ 12 خردة الأطعمة مفيدة للصحة في نواح كثيرة. إذا كنت لا تصدق ذلك ، فاقرأ هذه المقالة.

ما زلت غير مدرك للفوائد الخفية فيها. إذا كنت تستهلك هذه الأطعمة السريعة بكميات محدودة ، فستكون مفيدة لك. يمكنك تجنب إصابة بأكلهم وكذلك حماية القلب. دعونا نرى الخصائص المفيدة لهذا الوجبات السريعة.

قد تتفاجأ بمعرفة أن “الوجبات السريعة” المفضلة لديك ليست غير صحية بعد كل شيء وقد تكون هناك بعض الفوائد الصحية.

قصص ذات صلة

أصابع الدجاج وأجنحة الجاموس من زاكسبي: حقائق مذهلة حبوب الإفطار: صحية أم لا؟

أفضل 12 من الأطعمة السريعة هذه صحية بالفعل.

1. شوكولاتة داكنة.
2. كريمة مخفوقة.
3. الفشار.
4. بيرة.
5. الكاتشب.
6. المفرقعات.
7. وجبات خفيفة مخبوزة.
8. الجبن المعالج.
9. النبيذ الاحمر.
10. جواكامولي.
11. مكسرات مختلطة.
12. الدبال والحمص.

شوكولاتة داكنة.

أكل الشوكولاتة الداكنة وتصبح أرق؟ يبدو رائعًا أن يكون صحيحًا ، ولكن هذا ما وجده الباحثون في دراسة نُشرت في مجلة Molecules.

الشوكولاته الداكنة غنية بالمواد الغذائية. إنه أفضل مصدر لمضادات الأكسدة. كما أنه يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم المرتفعة، مما يحسن المزاج. تساعد ضربة البوتاسيوم والنحاس من الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي الشوكولاتة على الحديد وهو أمر مفيد أيضًا لصحتك العامة.

المغنيسيوم الموجود في الشوكولاتة يحمي من مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. تشير الأبحاث إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات صغيرة مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع يساعد في خفض ضغط الدم. كما أنه يتحكم في المستوى الصحي ضغط الدم.

في هذه الدراسة المزدوجة التعمية ، قام الباحثون بتعيين البالغين بشكل عشوائي.

يأكل المشاركون 2 جرام من الشوكولاتة الداكنة (تحتوي على 70% الكاكاو) أو 2 جرام من شوكولاتة الحليب يوميًا لمدة 6 أشهر. بحلول نهاية الدراسة ، كان الأشخاص الذين يأكلون الشوكولاتة الداكنة كل يوم قد قللوا بشكل كبير من محيط الخصر. أظهروا مستوى منخفضًا جدًا من الكوليسترول الكلي في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار بالإضافة إلى انخفاض ضغط الدم.

“من المثير للاهتمام أن تناول الشوكولاتة الداكنة الغنية بالفلافونويد يعمل أيضًا على تحسين مستويات الجلوكوز في بلازما الصيام ومعلمات مقاومة الأنسولين (OMA-IR). تُعزى هذه التأثيرات إلى نسبة الفلافونويد في الشوكولاتة ، والتي كانت أعلى بثلاث مرات من شوكولاتة الحليب. اقترحت هذه النتائج معًا تأثيرات مفيدة محتملة على الدهون وأيض الجلوكوز.⁽¹⁾  لذلك ، يعتبر أحد الأطعمة السريعة الصحية.

كريمة مخفوقة.

الدهون موجودة ، لكنها مصدر جيد للسعرات الحرارية. لا يضر تناول كمية محدودة.

كما أنه يحتوي على معادن وكالسيوم وفسفور، كما أنه يوفر فيتامين د.⁽²⁾

الفشار.

الفشار ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فهو مفيد جدًا للصحة. إضافة الثوم ومسحوق الفلفل إلى الفشار يقوي القلب. زعم باحثون في جامعة سكرانتون أن الألياف والبوليفينول الموجودة في الفشار تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى كبار السن.⁽³⁾

كشفت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفشار تطرد الجذور الحرة من الجسم. يحتوي الفشار على نفس العناصر الغذائية مثل الشعير والجوار والباجرا. يثري الفيتامينات والمعادن. الفشار هو طعام منخفض السعرات الحرارية، مما يقلل من الوزن. كما يعتبر مضاد للسرطان. يمكن أن يمنع تناوله مرضًا مميتًا مثل السرطان.

بيرة.

شرب الكثير من البيرة ليس مفيدًا للصحة ، لكن العديد من الأبحاث أظهرت أيضًا بعض فوائد البيرة. شرب كمية محدودة من البيرة يقوي العظام. يحتوي على كمية جيدة من مستويات السيليكون التي تحافظ على قوة العظام. وجد بحث أجرته جامعة تافتس في عام 2009 أن الأشخاص الذين يستهلكون البيرة أحيانًا لديهم عظام أقوى.⁽⁴⁾

يمكن أن يكون أيضًا صحيًا للقلب. وفقًا لبحث أجرته مؤسسة إيطالية ، أثبتت أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية متوازنة من البيرة لديهم مخاطر أقل بنسبة 31 في المائة للإصابة بأمراض القلب من غيرهم. أظهرت أبحاث هوارد أن استهلاك كمية متوازنة من البيرة يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم ومفيد للكلى. شرب البيرة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض العقلية مثل الزهايمر والخرف. بالإضافة إلى ذلك، تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

قال الخبراء إن نصف لتر من البيرة السميكة والقشدية الداكنة يمكن أن تكون فعالة كجرعة منخفضة من الأسبرين لتحسين الدورة الدموية ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدموية والنوبات القلبية. ثبت أنه أفضل من الأنواع الأخرى من المشروبات والبيرة.

الكاتشب.

لا يعزز كاتشب الطماطم طعم الطعام فحسب ، بل يعزز أيضًا من حيث الصحة. إنه مرتفع في محتوى الطماطم. تحتوي الطماطم على الليكوبين الذي يحمي من العديد من الأمراض.

تحتوي الطماطم أيضًا على فيتامين أ أو ريتينويد وبيتا كاروتين. كما أنه يحمي من الأمراض الخطيرة مثل السرطان. الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الجذور الحرة التي تضر الجسم. تناول صلصة الطماطم يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكاتشب يتحكم أيضًا في الكوليسترول.⁽⁵⁾

وفقًا لدراسة حديثة ، فقد ثبت أن بعض الوجبات السريعة تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة ويمكن أن تكون مفيدة حقًا للقلب. على الرغم من أنه لا ينصح بازدهار هذه الأطعمة. ومع ذلك، يجب أن تفضل الطعام الصحي الكامل.

المفرقعات.

تتوفر مجموعة متنوعة من بسكويت القمح الكامل ، والتي يمكن أن تكون مضغًا جيدًا وصحيًا في المساء دون الآثار الجانبية التي تسببها الوجبات السريعة الأخرى.⁽⁶⁾

وجبات خفيفة مخبوزة.

أحدث الوجبات الخفيفة المخبوزة في فئة الوجبات الخفيفة. إنها أفضل من الرقائق المقلية لأنها لا تحتوي على أي زيت. عادة ما تكون مصنوعة من القمح الكامل مع اندفاعة التوابل.

إنه لا يسلي فقط براعم التذوق ولكن أيضًا صحيًا لجسمك.⁽⁷⁾

الجبن المعالج.

يوجد حمض اللينوليك المقترن (CLA) في العديد من اللحوم ،, حليب ومنتجات الجبن. لكن دراسة حديثة ركزت حصريًا على الجبن المصنع وجدت أن CLA لها خصائص مضادة للسرطان وهي أيضًا مضادات الأكسدة الفعالة.

أثبتت الدراسة أن الجبن المعالج يحتوي على CLA أكثر من الجبن الطبيعي.⁽⁸⁾

النبيذ الاحمر.

حسنًا ، النبيذ الأحمر ليس بالضبط “الوجبات السريعة”. لكن النبيذ الأحمر يمكن أن يساعد في حرق السعرات الحرارية. كيف يحدث ذلك؟ ريسفيراترول، أحد مكونات النبيذ الأحمر، يقلل بشكل فعال من خطر الحياة هضم.

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ الأحمر في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.⁽⁹⁾ بالنسبة لغير الشاربين ، يمكن أن يكون عصير العنب أو حتى العنب الأحمر فعالاً.

جواكامولي.

يرتبط المكون الرئيسي للغواكامولي ، الأفوكادو ، بزيادة الشبع ، ونظام غذائي أفضل ، وانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وربما حرق المزيد من السعرات الحرارية.

وجدت دراسة نشرت في مجلة Nutrition Journal أن الأشخاص الذين تناولوا نصف الأفوكادو مع غداءهم كل يوم أفادوا بانخفاض 40% في الرغبة في تناول الطعام لمدة 3 ساعات القادمة مقارنة بالأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك.⁽¹⁰⁾

قدر هؤلاء الباحثون أيضًا أن تناول الأفوكادو يمكن أن يساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية. الأفوكادو هو مصدر غني للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي من الأفضل أن تتأكسد وتزيد من توليد الحرارة مقارنة بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والمشبعة. وبالتالي ، قد يكون لإدراج الأفوكادو لنمط غذائي للنظام الغذائي آثار إضافية في إدارة الوزن في السكان الذين يعانون من زيادة الوزن.

أظهرت دراسة أخرى نشرها باحثون مختلفون في المجلة الفوائد الإضافية لتناول الأفوكادو. باستخدام بيانات المرضى من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو بانتظام قد استهلكوا بشكل أفضل جودة النظام الغذائي والعناصر الغذائية بشكل عام وأقل مقارنة بوزن الجسم ،, كتلة الجسم ومحيط الخصر ، بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 50% الذين لم يأكلوا الأفوكادو.⁽¹¹⁾

مكسرات مختلطة.

هذا أيضًا أحد الأطعمة الصحية غير المرغوب فيها المليئة بالدهون والسعرات الحرارية ، فكيف يمكن أن تساعدك على ذلك فقد وزن. أولاً ، تحتاج إلى مواجهة القيود. 1.5 أونصة أو 1/4 كوب هو حجم خدمة يومي جيد.

على الرغم من أن المكسرات تحتوي على دهون مشبعة غير صحية ، إلا أنها غنية أيضًا بالدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة. الدهون الأحادية غير المشبعة تظهر نظامًا غذائيًا عاليًا للحفاظ عليه دهون البطن في الخليج. بصرف النظر عن الدهون ، تعتبر المكسرات أيضًا مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف ، والتي تزيد جميعها من الشبع ، مما يساعدك على الشعور بالشبع.

بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول المكسرات بانتظام بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب،, ضغط دم مرتفع, ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع السكر في الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي،, داء السكري من النوع 2 وسرطان القولون.⁽¹²⁾

حمص و حمص.

المكون الرئيسي في الدبال هو الحمص المهروس والمختلط بالطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل لصنع هذا الغطس اللذيذ.

يقدم مع الخضار أو رقائق البيتا الكاملة ، الدبال ، وجبة خفيفة صحية ومليئة بالشبع.⁽¹³⁾

كما أن حبوب غاربانزو منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ولها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). يعني انخفاض الجهاز الهضمي أنهم يهضمون ببطء أكبر ولا يتسببون في ارتفاع نسبة السكر في الدم. الدبال أيضا مغذية للغاية وقليلة السعرات الحرارية نسبيا. يحتوي الدبال الذي يبلغ 3.5 أونصة على 166 سعرة حرارية فقط ، ولكن 7.9 جرام من البروتين و 6 جرام من الألياف. كما أنه مصدر جيد للمنغنيز والنحاس وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور.

في دراسة حديثة في مجلة التغذية ، البالغون الذين أكلوا الحمص في فترة ما بعد الظهر فطور مقارنة بـ 20% أقل من الحلويات بعد العشاء التي لم تأكل وجبات خفيفة بعد الظهر. كما تناول الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار في الدبال المزيد من الخضروات وانخفض مستوى السكر في الدم في فترة ما بعد الظهر.⁽¹⁴⁾

بالإضافة إلى ذلك ، أدى تناول الوجبات الخفيفة من الدبال إلى تحسين مؤشرات الشهية والرضا والمزاج والتحكم في نسبة السكر في الدم مقارنةً بالوجبات الخفيفة عالية السكر أو عدم تناول الوجبات الخفيفة بعد الظهر. تشير هذه الأرقام إلى أن الاستهلاك اليومي لوجبة الإفطار التي تحتوي على حمص منخفض السكر يمكن أن يكون استراتيجية محتملة لتحسين الجودة الغذائية ويؤدي إلى صحة مختارة لدى البالغين.

الخلاصة.

لذلك ، يمكن الاستنتاج أن كل الأطعمة غير الصحية ليست غير صحية ، وبعضها أيضًا صحي. لا نقترح عليك تناول الأطعمة غير الصحية ، لأنها قد تؤدي إلى العديد من الأمراض. الأطعمة السريعة المذكورة أعلاه صحية ولكن بكميات محدودة. إلى جانب الأطعمة ، يُقترح دائمًا تفضيل التمارين الخفيفة للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية. لذا ، اتبع ذلك من أجل الحفاظ على صحتك ولياقتك.

+14 مصادر